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旨さ覚悟きしめん【カプレーゼ風きしめん】by 水谷早百合さん
2021.08.17
【旨さ覚悟きしめん】の魅力はモチモチ食感
今回ははたけなかアンバサダー水谷早百合さん作のカプレーゼ風きしめんをご紹介。
『カプレーゼ風きしめん』
1人分
旨さ覚悟きしめん 80g
ミニトマト 8個
ひと口モッツァレラ8個
水菜 8g
塩・こしょう 少々
おろしにんにく 小さじ1/8
粗挽きこしょう 少々
【タレ】
めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2
水 大さじ 4
オリーブオイル 小さじ1/2
作り方
①タレの調味料を混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておく。
②プチトマトは1個を 4つに切る。(残りも同様に)ひと口モッツァレラは半分に切る。水菜は3㎝長さに切る。
③ボウルに②を入れて、塩・こしょう・おろしにんにく・オリーブオイルを加えて混ぜ合わせ冷やす。
④たっぷりのお湯に旨さ覚悟きしめんを加えて4分茹でる。
ザルにあげ流水で揉み洗いし、水気を切って器に盛る。
⑤③をきしめんの上にかけて、仕上げに粗挽きこしょうをふる。
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※溝のあるきしめん!は初めて見たので驚きました
舌触りも、喉越しも凄く美味しいです
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ご紹介ありがとうございました!
他にも美味しい写真がいっぱい
ショッピングガイド
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