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汁にそば粉が落ちる蕎麦【サラダ蕎麦】byとかっぷさん
2021.09.29
超粗挽きな【汁にそば粉が落ちる蕎麦】の魅力は新食感な歯ごたえです。
今回ははたけなかアンバサダーとかっぷさん作のサラダ蕎麦をご紹介。
【材料】
蕎麦 180g(1袋)
ベーコン 50g
葉野菜・ハーブ 適量
オリーブオイル 大さじ1
めんつゆ 大さじ1
ピンクペッパー 適量
粉チーズ 適量
【手順】
(1)スティック状にカットしたベーコンを弱火でカリカリになるまでじっくりを炒めます。
(2)お蕎麦を袋の表示通りに茹でたら、冷水でしめてしっかりと水気を切ります。
(3)お皿にちぎった葉野菜・ハーブとお蕎麦を盛り付けます。
(4)ベーコンをのせ、炒めている時に出てきた油も大さじ1/2ずつくらい回しかけます。
(5)めんつゆとオリーブオイルを混ぜ合わせたドレッシングをかけて、ピンクペッパー・チーズを散らせば完成です。
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ご紹介ありがとうございました!
他にも美味しい写真がいっぱい
使用麺:【超粗挽き 汁にそば粉が落ちる蕎麦】
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