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サクサクかき揚げと手延べめん桜
2023.03.08
はたけなかアンバサダーどめさんの作品です
■ 桜めん(1人分)
手延べ生めん桜:90g
■ 麺つゆ(1人分)
水:300cc
醤油:大さじ1/2
みりん:小さじ2
だしの素、砂糖:小さじ1
塩:少々
■ 野菜のかき揚げ(2~3人分)
玉ねぎ:1/4個(50g)
にんじん:1/4本(30g)
さつまいも:1/3本(70g)
三つ葉(省略可能):5本くらい
★塩:少々
★薄力粉:大さじ3
★片栗粉:大さじ2
◎サラダ油:大さじ1
◎水:大さじ3
作り方
【桜めん】
「手延べ生めん桜」を表示時間通り茹で、冷水でしめる
【麺つゆ】
全ての材料を鍋に入れて火にかけ、ひと煮立ち。
塩で味を整え、麺にかける。
※煮込みすぎると辛くなるので注意してください!
【野菜のかき揚げ】
①玉ねぎは薄切り、にんじん、さつまいもは細切りにし、三つ葉は4cm幅に切る。
②②ボウルに①と★を加えて混ぜ合わる。
③さらに◎を加えてしっかり混ぜる。
④フライパンの底から5㎜程のサラダ油を中火で熱し、③を菜箸を使って広げ入れる。
⑤⑤3~4分ほど焼いて裏返し、もう片面も3分ほど揚げ焼きし油をしっかりときる。
※最後に火を強めるとカリッと仕上がります!
ショッピングガイド
Shopping guide
お届けに関して
注文後2日~1週間内にお届け致します。(郵便振替の場合は入金確認後)お中元、お歳暮の時期は、混みあいますので多少お時間のかかる場合がございます。
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■北海道:990円
■北東北(青森,秋田,岩手):550円
■南東北(宮城,福島,山形):550円
■関東(茨城,栃木,群馬,埼玉,千葉,神奈川,山梨,東京):660円
■信越(新潟,長野):660円
■北陸(富山,石川,福井):770円
■中部(静岡,愛知,三重,岐阜):770円
■関西(大阪,京都,奈良,滋賀,和歌山,兵庫):990円
■中国(岡山,広島,山口,鳥取,島根):990円
■四国(香川,徳島,愛媛,高知):1100円
■九州(福岡,佐賀,長崎,熊本,大分,鹿児島,宮崎):1100円
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